Koppert Cress is een Westlands bedrijf dat is gespecialiseerd in ‘Cressen’. Cressen zijn zaailingen van unieke planten met elk hun eigen, verrassende invloed op de zintuigen. Het is verbazingwekkend hoeveel smaak en voedingsstoffen deze micro-groente bevatten.

Koppert Cress is marktleider in cressen en ziet de grote variëteit aan soorten als de oplossing om gezond eten, lekker en spannend te maken. Samen met cateraars en chefs bedenkt ze manieren om de cressen in te zetten, zodat er bijvoorbeeld minder zout nodig is om soepen, sauzen, salades en andere gerechten op smaak te brengen. De consument is steeds meer opzoek naar echte smaken met een eerlijk verhaal achter de producten, dit is wat Koppert Cress ook terugkrijgt vanuit (de gezamenlijke groentewinkel) Natuurlijk! in de Markthal in Rotterdam.