Jaarlijks organiseert de vereniging twee vakwedstrijden waaraan jonge talentvolle patissiers kunnen meedoen. Tijdens deze wedstrijden wordt er gestreden om de prijzen de Gouden Gard en de Talentenprijs.

Dit zijn wedstrijden voor jonge vakmensen in de Nederlandse Patisserie. De activiteiten van de Vereniging Gouden Gard zijn mogelijk door de steun van haar leden, branchepartijen, diverse sponsoren, MBO-scholen en leerbedrijven waar de deelnemers worden opgeleid.